zgzyw/system/2020/01/20/030096495.shtml 养殖业什么赚钱农村养鹅 【新春走基層】臨澤:油果飄香年味濃
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您當前的位置 : 中國張掖網 >> 縣區 >> 臨澤 【新春走基層】臨澤:油果飄香年味濃 來源:    0 人參與互動 2020年01月20日 16:46

  中國張掖網臨澤訊 春節將至,不管是在城區還是在鄉村,處處都洋溢著濃濃的年味,陪父母買菜做飯,在歡快與忙碌中延續親情才是年最為動人之處。

  1月17日,農歷小年,臨澤縣沙河鎮西關村張順虎兒媳、女兒們回家看望老人,趁這次兒媳、女兒們回家,張順虎便組織一家人做油果子,在感受濃濃年味同時,引導子孫們多了解中國傳統文化習俗。“也是個老傳統,歷來傳下來過年就是要炸油果炸油棒,親戚鄰居來了,他吃一點你的,你吃一點他的,大家的關系就更加緊密和諧了。”張順虎邊炸油果邊說道。

  張順虎教兒女們從小就跟著他們學習炸油果技術,炸出的油果不僅味道香甜,而且花色眾多。聊天中,經過揉面、搟面、切面、煎炸等一道道程序后,香酥的油果終于出鍋,濃濃的年味也隨美食升騰起來。“再有幾天就過年了,家里面都忙忙碌碌的,今天過來和公公婆婆做點油果子、麻花,這個大人小孩都愛吃,沒有這個就沒有了過年的味道。”兒媳劉建梅說道。

  當天,臨澤縣板橋鎮土橋村村民劉愛琴一家在打掃完衛生、備齊年貨后,也炸起了油果。“今天小年,連同過年的油果子一起炸,過年家里親戚朋友都要來,都愛吃這個油果子,所以就做得多些。”劉愛琴說道。

  時代在進步,不少新工藝食物成為人們更多的選擇,但傳統的食物仍能勾起人們的回憶與鄉情,尤其在春節,無論歸來的學子,還是遠在他鄉的親人,念念不忘的仍是這傳統民俗和親人手制的味道。(王有海 肖佳悅 易佳蓉)

 

 

編輯: 邢琪琦

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